Forêt noire et pâtisserie : toutes nos recettes

Name: Misez sur la recette de la forêt noire pour régaler vos invités au dessert
Total time: 30 min
Cuisine: forêt noire

Part de forêt noire sur assiette blanche

La forêt noire est un gâteau à base de génoise au cacao, parfumée au kirsch, et fourrée de cerises au sirop et de crème chantilly.

La forêt noire est l'un des gâteaux les plus fameux et appréciés au monde. Grand classique de la pâtisserie, il est de toutes les fêtes, de l'anniversaire à la communion en passant par Noël. Originaire d'Allemagne, l'invention du Schwarzwälder Kirschtorte est assez récente mais il a connu très vite le succès qu'on lui connaît.

Traditionnellement composée d'une base de génoise au cacao et parfumée au kirsch, de crème fouettée et de cerises à l'eau de vie, la forêt noire se décline de multiples façons. En format individuel ou gâteau familial, façon layer cake ou transformée en bûche, rien n'arrête les envies gourmandes et la fantaisie des gourmets.

À ne pas manquer !

Fond de pâtisserie

La cuisine et pâtisserie anglaise et américaine

Voir tous les articles de forêt noire
Voir tous les articles de pâtisserie

Forêt noire et pâtisserie : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Fantaisies sucrées du mercredi !

Faites votre nid !

Strawberry Fields Forever

Gourmandise assurée avec les recettes de Cédric Grolet

Tartes jaune citron

Des recettes couleuuuuuuuur cafééééééééé !

Voir toutes les sélections de recettes de forêt noire
Voir toutes les sélections de recettes de pâtisserie

Toutes les recettes de forêt noire et pâtisserie des Gourmets

Des idées de recettes de forêt noire et pâtisserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mini Forêt Noire

Petite Cuillère et Charentaises

mini forêt noire pour grands gourmands.

Verrines Forêt Noire

cuisine en folie

Un petit dessert gourmand vite fait et sans prise de tête pour bien finir le repas sans abuser. Pour ceux qui n'aiment pas passer des heures en cuisine ou qui, comme moi, ont de la peine à pâtisser. Rien de compliqué pour ces petites verrines gourmandes qui régaleront la famille.

Forêt Noire

La cuisine d'Adeline

Ce gâteau allemand, facile et inratable, se constitue d’une génoise au chocolat, de chantilly et de cerises avec un soupçon de kirsch. Une recette très facile à réaliser et que l’on aime beaucoup en Alsace et ailleurs bien sûr.

Forêt noire façon bûche

Recettes de Clairette

J'avais déjà réalisé cette bûche l'année dernière sans prendre le temps de poster le résultat, cette année je ne passerais pas à côté de pouvoir la partager avec vous ! Ne vous laissez pas intimider par la liste des ingrédients ou les étapes, vous pouvez très bien faire ce gâteau sur 2 jours en faisant la génoise et les biscuits cuillère la veille et le reste le lendemain.